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奈良公園のふもと、東大寺西大門跡地に隣接して, 吉野本葛 の 老舗 「天極堂」 は建っています。 ( 地図を見る )
日本の食文化の中で育まれた良質でヘルシーな食材である、極上の ゛葛゛ を味わっていただく為の 飲食スペースと、多様な形で暮らしの中に融け込んでいる 葛 を使った食品 や 工芸品 の 販売スペース および ギャラリー機能 があります。 敷地は、奈良県歴史的風土春日山特別保存地区(奈良公園)に面し、また風致地区内にあるため外部の形・素材・色・サインなどの法的規制はかなり厳しく受けましたが、力強く繊細で精緻な、固有の形と色彩と素材を与えることによって、歴史ある景観を破壊することなく人々の < 記憶に残る建築 > を目指しました。 平井憲一
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